Znanstveniki z univerze Yale so ugotovili, da lahko pomanjkanje oleinske kisline v telesu izzove nenormalen odziv imunskega sistema. In to bi posledično vodilo v pojav multiple skleroze – usodne, neozdravljive avtoimunske bolezni
Pomanjkanje te snovi v telesu povzroči izgubo presnovnih senzorjev in posledično dejansko "izklopi" imunost osebe v zvezi z multiplo sklerozo.
Ko so raziskovalci vbrizgali oleinsko kislino v maščobno tkivo bolnikov z multiplo sklerozo, so se ravni regulatornih celic T povečale. Brez prevladujočega delovanja teh celic lahko imunski sistem napade lastno telo.
Tako lahko s pravilno prehrano človeka zaščitimo pred nevarno avtoimuno boleznijo.
Oleinsko kislino najdemo v maslu, mesu, siru, oreščkih, sončničnih semenih, testeninah, avokadu in jajcih
Vendar bodo za potrditev te hipoteze potrebne nadaljnje raziskave.
Ne pozabite, da je multipla skleroza neozdravljiva bolezen in mimogrede – ena najpogostejših »počasnih bolezni«. Prej pa so znanstveniki nakazali učinkovit način za boj proti multipli sklerozi.
Po njihovem mnenju redno uživanje jabolk preprečuje bolezen.
