Uživanje več mleka zagotavlja zdrave kosti?

Kazalo:

Uživanje več mleka zagotavlja zdrave kosti?
Uživanje več mleka zagotavlja zdrave kosti?
Anonim

Ta izjava presega vsa pričakovanja. Je v nasprotju z vsem, kar je povezano s koristmi mleka, zlasti v smislu trdnosti kostnega sistema. Z eno besedo, težko je verjeti temu resnično šokantnemu odkritju skupine švedskih znanstvenikov. Ampak "narobe je prav"! Znanstveniki so opazovali več kot sto tisoč ljudi, ki vsak dan uživajo mleko - 61 tisoč žensk in 45 tisoč moških. Ženske so spremljali 20 let, v tem času jih je 15.000 umrlo, 17.000 pa si jih je zlomilo kost. Moške so spremljali približno 11 let, v tem času jih je skoraj 10.000 umrlo in 5.000 jih je imelo zlomljene kosti.

Pozor

Tukaj je najbolj osupljiva trditev. Med ženskami, ki so popile vsaj 3 kozarce mleka na dan, so imele dvakrat več zlomov kosti. Znanstveniki so izračunali, da vsak kozarec mleka poveča tveganje smrti za 15 odstotkov pri ženskah in za 3 odstotke pri moških.

Škoda je v snovi, imenovani galaktoza

Mleko priporočamo za krepitev kosti, saj ne vsebuje le veliko kalcija, temveč tudi fosfor in vitamin D, ki resnično krepita kostno tkivo. Zakaj pa so te lastnosti mleka švedski znanstveniki zmanjšali skoraj na nič? Po mnenju znanstvenikov je vzrok snov, imenovana galaktoza – sladkor, ki v zadnjem času velja za posebej škodljivega za telo. Že majhna količina galaktoze povzroči pospešeno staranje telesa in možganov, pri poskusnih živalih pa tudi zgodnjo smrt. Galaktozemija je prirojena bolezen, pri kateri se poveča količina tega sladkorja v krvi in povzroči poškodbe možganov že v otroštvu. Siva mrena, čisto senilna bolezen, osteoporoza, za katero vemo, da prizadene predvsem starejše, se lahko pojavi tudi pri mladih, ki uživajo veliko mleka. Številne študije kažejo, da uživanje živil, bogatih z galaktozo, resno poveča tveganje za raka jajčnikov pri ženskah. In največ galaktoze vsebuje mleko – približno 5 gramov v kozarcu mleka, kar je približno ena čajna žlička. Človek bi se vprašal, od kod galaktoza v mleku, saj vsebuje povsem drug sladkor – laktozo. Razlog je naslednji – laktoza v črevesju razpade na glukozo in galaktozo. Obstaja veliko drugih izdelkov, ki vsebujejo ta škodljivi sladkor, vendar ga je v njih bistveno manj kot v mleku.

Razkriti miti:

Mit 1

Mleko je dobro samo za najstnike.

Menjava se, da s starostjo človeško telo izgubi sposobnost raztapljanja mlečnega sladkorja – zgoraj omenjene laktoze. Pravzaprav lahko pri nekaterih ljudeh mleko povzroči napenjanje, napenjanje in bolečine v trebuhu, drisko. Vendar pa je intoleranca za laktozo genetska lastnost, ki ni povezana s starostjo.

Mit 2

Mleko povzroča bolezni srca.

Znanstveniki iz Nove Zelandije so postavili hipotezo, da ena od beljakovin, ki jih vsebuje mleko, negativno vpliva na arterije. Toda ta hipoteza ni bila potrjena. Nasprotno, večina zdravnikov je mnenja, da bi morali ljudje s srčnimi obolenji uživati več mleka, saj je bogato s kalijem. Vsi vemo, da ta element v sledovih krepi stene krvnih žil in izboljšuje delo srca.

Mit 3

Prevladuje mnenje, da mleko nasiti. Višja kot je vsebnost maščobe v pijači, večja je verjetnost, da se boste zredili. Torej, če ste nagnjeni k pridobivanju teže, uživajte posneto mleko.

Mit 4

Rečeno je, da mleka ne smemo kombinirati s slanim.

Resnica je, da vam takšna kombinacija ne more povzročiti prav nobenih zdravstvenih težav. Celo nasprotno, mnogi nutricionisti so mnenja, da je mleko sposobno nevtralizirati škodljive učinke začinjenih in slanih jedi na želodec.

Mit 5

Mleko je izjemno potrebno in koristno za tiste, ki delajo v škodljivih panogah. Ta mit je daleč od resničnosti. Sodobni strokovnjaki menijo, da je za odstranitev škodljivih snovi iz telesa potrebno preprosto piti veliko tekočine. In kaj točno - ni tako pomembno.

Priporočena: