Zaradi visoke vsebnosti vitaminov: C, K, E, skupine B ter elementov v sledovih, organskih kislin in drugih koristnih snovi je med naravni eliksir zdravja. Mnogi strokovnjaki menijo, da je med zdravilo za vse bolezni. Zato je priporočljivo zaužiti eno čajno žličko na dan, da poskrbite za svoje zdravje. Seveda pod pogojem, da niste alergični na med.
Hkrati med predpisujejo ne le za preventivo, temveč tudi kot pomoč pri zdravljenju številnih bolezni. Kakšen med izbrati v takih primerih? Vse je odvisno od vaših težav in zdravstvenih težav.
Lipov med
Ta blag med se priporoča pri prehladu. Lipov med ima baktericidne in diaforetične lastnosti, zato pomaga pri obvladovanju visoke temperature in kašlja.
travniški med
Kombinacijski izdelek blagodejno vpliva na jetra, srce in dihala. Tudi travniški med je dober antiseptik pri zunanjih kožnih obolenjih.
Ajdov med
Ta temen in bogato obarvan med pomaga krepiti imuniteto. Ajdov med je nepogrešljiv tudi pri pomanjkanju vitaminov in slabokrvnosti. Zaradi visoke vsebnosti železa bezgov med hitro obnovi moč in zapolni pomanjkanje koristnih elementov v telesu.
Gozdni med
Ta med se priporoča pri visokem krvnem tlaku. Po mnenju strokovnjakov gozdni med pomaga stabilizirati krvni tlak, še posebej nepogrešljiv je pri bolnikih s hipertenzijo. Gozdni med pomaga tudi pri boleznih dihal.
Akacijev med
Ta svetel med pomaga pri težavah s prebavili, žolčnikom in ledvicami. Akacijev med ima blago holeretično in diuretično lastnost, zato ga strokovnjaki pogosto priporočajo proti zastoju žolča, nastajanju kamnov, peska itd. Akacijev med pomaga tudi pri nespečnosti, deluje pomirjujoče pri živčnih obolenjih.
Clover Honey
Ta svetli med je indiciran za ljudi, ki sledijo dieti, še posebej, če imajo prebavne težave. Deteljin med pomaga pri zgagi.
sončnični med
Je bogate rumene barve in se priporoča pri presnovnih motnjah v telesu, pa tudi za krepitev imunosti.
Pozor: svetle vrste medu se lažje razgradijo in ne obremenjujejo trebušne slinavke, temni med pa velja za težjega za telo, se pravi, da se prebavlja dlje časa, vendar vsebuje več elementov v sledovih in železa
Kako pripraviti domačo medico?
Recept za domačo medico vam bo koristil pri neštetih zdravstvenih težavah. In poleg tega lahko postane najljubša pijača za vso družino. Zdaj imate odlično priložnost, da pripravite dišečo medico po receptu, ki vam ga ponujamo - preverjeno in okusno
Za pripravo medice je bolje uporabiti naravni aromatični med, lahko tudi sladkorjen. Mimogrede, dober, pravi med se pozimi in spomladi vedno sladka. Samo akacijev med lahko ostane tekoč. In tudi ponaredek, z dodanim sladkorjem ali glukozo. Obstajajo nasprotujoča si mnenja o koristih toplotno obdelanega medu. Ko med segrejemo nad 50-60 stopinj, izgubi svoje blagodejne lastnosti, poleg tega pa nastane nevarna strupena snov oksimetilfurfural (OMF)
Vendar je vse relativno. Dejstvo je, da je v mnogih priljubljenih prehrambenih izdelkih, kot so kava ali različne gazirane pijače, vsebnost istega OMF več desetkrat višja. Ne prikrajšamo pa se za užitek njihove uporabe. Profesionalni pivovarji in proizvajalci izdelkov iz medu so stoletja uporabljali medico v znatnih količinah in izkusili njene blagodejne učinke
Sestavine:
2 L vode
500 g medu
1 čajna žlička hmeljevih storžkov
limonina lupina
rezina ingverja
1-2 popka nageljnovih žbic
Začimbe po izbiri
1 čajna žlička kvasa (po možnosti pivskega)
1 skodelica močnega črnega čaja
Recept
1. Med raztopite v topli vodi, postavite na štedilnik in pustite, da zavre. Nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 1-2 uri ter ves čas posnamemo peno. Posode ni priporočljivo pustiti brez nadzora, saj sirup hitro zavre. Dodajte vodo glede na to, koliko prvotne količine je povrelo
2. Količino in sestavo začimb lahko spremenite po svojem okusu. Lahko jih tudi sploh ne dodate medici, omejite se samo na hmelj
Hmelj in začimbe zavijte v vrečko iz gaze in položite v vreli sirup. Priporočljivo ga je tudi potlačiti z žlico, da pade na dno in ne priplava na površje. Začimbe kuhajte približno pol ure
3. Nastalo medeno vodo je treba ohladiti. Recept za domačo medico zahteva, da temperatura tekočine ni višja od 40 stopinj, sicer kvas ne bo povzročil fermentacije. Nekaj tekočine nalijemo v kozarec, dodamo kvas in počakamo, da se začne peniti
4. Nato mešanici dodamo kvas. Medico prestavimo v primerno posodo in pustimo stati pri temperaturi 25-30 stopinj približno 2 tedna
5. Ko medica fermentira, jo precedite in dodajte skodelico skuhanega močnega črnega čaja
6. Končano medico ponovno precedite, nalijte v steklenice in pustite na hladnem še 2 tedna
Končano medico lahko sladkate po okusu