Šest nevarnih vrst jajc, ki lahko povzročijo več škode kot zastrupitve

Kazalo:

Šest nevarnih vrst jajc, ki lahko povzročijo več škode kot zastrupitve
Šest nevarnih vrst jajc, ki lahko povzročijo več škode kot zastrupitve
Anonim

Kdo ne mara jajc. So eden najpogostejših prigrizkov po vsem svetu. Poleg tega je načinov njihove priprave in jedi, v katerih jih lahko uporabimo, nešteto

Hkrati pa je treba biti pri tem živilu previden, saj tako koristno, kot je, lahko pod določenimi pogoji postane tudi nevarno.

Uporabnik WeChata je naštel šest nevarnih vrst jajc, ki lahko bolj škodijo telesu kot zastrupijo. Še posebej je posvaril pred uživanjem surovih jajc, ki lahko povzročijo drisko.

Po mnenju avtorja surova jajca vsebujejo tudi avidin in antitripsin, ki lahko negativno vplivata na absorpcijo jajčnega beljaka v telesu.

Bodite previdni pri jajcih, kjer je beljak pomešan z rumenjakom. Uporabljajo se lahko le, če so beljakovine ohranile svojo prosojnost: če postanejo motne in začnejo imeti neprijeten vonj, je takšno hrano bolje zavrniti.

Prav tako ni priporočljivo uživati jajc z rumenjakom, prilepljenim na lupino, še posebej, če je potemnelo, ter jajc z razpokano lupino, saj postanejo ranljiva za bakterije.

Poleg tega ne uživajte jajc s plesnijo in črnimi pikami ter jajc s piščančjimi zarodki – lahko so okužena z E. coli, salmonelo, stafilokoki in drugimi bakterijami ter paraziti.

Idealen način za kuhanje jajc je, če jih ne potopite v vrelo vodo, ampak jih najprej za deset minut položite v hladno vodo. Po kuhanju sledite istemu postopku.

  • vrste
  • jajca
  • nevarnost
  • Priporočena: