Miti o izgubi teže: Zakaj štetje kalorij in organska hrana nista ključ do izgube teže

Kazalo:

Miti o izgubi teže: Zakaj štetje kalorij in organska hrana nista ključ do izgube teže
Miti o izgubi teže: Zakaj štetje kalorij in organska hrana nista ključ do izgube teže
Anonim

Ko gre za hujšanje, smo bombardirani z različnimi vrstami diet, vse pa obljubljajo, da nam bodo pomagale pri izgubi teže. Izključitev ogljikovih hidratov iz vaše prehrane, štetje kalorij in genetsko profiliranje … Vse to vas zmede, saj je polno nasprotujočih si nasvetov za hujšanje

Genetik dr. Giles Yeo razbija nekatere pogoste mite o izgubi teže.

Mit 1 – štetje kalorij je vse, kar morate narediti

Osnovna resnica o dieti je resnična – če želite shujšati, morate porabiti več energije, kot porabite kalorij.

Na žalost kalorije niso natančen način, da bi ugotovili, koliko jih zaužijete, pravi genetik.

Kalorije, zapisane na embalaži, niso enake kalorijam, ki jih dejansko lahko dobite s hrano, kar je nekaj, kar se močno razlikuje glede na to, kako je hrana obdelana.

Na primer, 100 g sladke koruze in 100 g koruze, narejene v tortiljo, imata enako kalorij, vendar jih vaše telo absorbira veliko več.

Pomemben je tudi čas zaužitja hrane.

Za kosilo ali večerjo lahko pojeste popolnoma enako količino hrane, vendar je večja verjetnost, da bo vaše telo shranilo kalorije iz poznejšega obroka kot maščobo, ker je vaš metabolizem ponoči počasnejši.

"Torej ne štejte slepo kalorij," pravi dr. Yeo.

»Dolgočasno in težko, jesti vsega po malo je še vedno pravi odgovor,« dodaja.

Mit 2 – Naša telesa bi se morala prehranjevati enako kot naši predniki

Eden največjih trendov hujšanja je "paleo dieta", ki trdi, da bi morali jesti kot naši predniki lovci-nabiralci.

To pomeni uživanje pustega mesa, rib, neškrobnega sadja in zelenjave ter izogibanje "novim" živilom, kot so mlečni izdelki, žitarice in sladkor. Teorija pravi, da je prehrana združljiva z našo genetsko zasnovo.

Vendar to ni res, trdi dr. Yeo.

»Ljudje se nismo razvili, da bi jedli samo meso, razvili smo se, da bi jedli vse, kar je na voljo.«

Žita niso relativno nov dodatek naši prehrani. Obstajajo dokazi, da smo jih jedli pred 30.000 leti.

In tudi če sledite živalski dieti, meso, ki ga kupite v supermarketu, ni nič podobno tistemu, ki so ga uživali naši predniki.

To ne pomeni, da na dieti ne boste shujšali, vendar dr. Yeo meni, da je to v veliki meri posledica visoke vsebnosti beljakovin. Beljakovine nasitijo in imajo manj razpoložljivih kalorij.

Mit 3 – Odvreči morate maščobne celice

Ko jeste, dejansko ne izgubljate maščobnih celic. Samo skrčijo se. To je dobro za vas zaradi tega, kako se pogledate v ogledalo, saj maščobne celice nimajo neskončne zmogljivosti. Ko se zrediš, se napihnejo kot balon, dokler niso polni.

Vsa nadaljnja maščoba mora nekam iti, zato konča na mestih, kjer jim ni namenjeno, na primer v jetrih ali mišicah. To vpliva na delovanje teh tkiv in organov.

"Telo je zastrupljeno z maščobo," pravi dr. Yeo.

Zato je liposukcija "ena najbolj neumnih stvari, ki jih lahko narediš," dodaja. Ko odstranite maščobne celice, zmanjšate sposobnost telesa za varno shranjevanje maščobe in povečate tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.

Mit 4 - Genetski testi vsebujejo vse odgovore

Geni vsekakor igrajo veliko vlogo pri naši velikosti in obliki, pravi dr. Yeo.

Zdaj vemo, da obstaja več kot 100 genov, povezanih s težo, ki vplivajo na vse, od tega, kako lačni se počutite, do tega, kako hitro kurite kalorije.

Nič čudnega, da je razcvet genetskih testov, ki obljubljajo, da vam bodo pomagali pri boju s težo s ponudbo prilagojenih dietnih nasvetov.

»Verjamem, da je 'popolna prehrana' za vsakega izmed nas nekje v naših genih,« pravi dr. Yeo.

Na žalost pa strokovnjak meni, da smo še daleč od tega, da bi te informacije dobili s testom. Dr Yeo poudarja, da testi preverjajo le peščico genov za eno lastnost in niso dovolj izpopolnjeni, da bi razložili, kako naši geni na različne načine vplivajo na okolje.

Mit 5 - Jesti morate čisto hrano

Ignorirajte tiste ženske, ki poveličujejo vrline "čiste organske hrane" in razstrupljanja telesa.

"Ni znanstvenih dokazov, ki bi podpirali domnevne koristi razstrupljanja," pravi dr. Yeo.

Ni vam treba kupovati dragih "očiščevalnih" režimov iz preprostega razloga, ker se vaša jetra že brezplačno razstrupljajo!

Pravzaprav lahko nekatere "čiste diete" celo otežijo delovanje jeter.

»Sadni sok vsebuje veliko sladkorja in dejstvo, da je »naraven«, ne pomeni, da je za vas nič boljši od izdelkov s prečiščeno sodo,« pravi.

Če zavračate resne količine sladkorja, dejansko ustvarjate dodaten pritisk na jetra.

Ironično je, če upoštevamo, da je ena od trditev o čistilnih lastnostih soka ta, da daje počitek jetrom.

  • hujšanje
  • diete
  • Priporočena: